GALLETITAS DE PEANUT BUTTER, AVENA Y CHOCOLATE (GLUTEN FREE).

GALLETITAS DE AVENA CON CHIPS DE CHOCOLATE (GLUTEN FREE)1 GALLETITAS DE AVENA CON CHIPS DE CHOCOLATE (GLUTEN FREE)2 GALLETITAS DE AVENA CON CHIPS DE CHOCOLATE (GLUTEN FREE)3Estas galletitas fueron un éxito del fin de semana pasado. Hace unos días que Pat me venía diciendo que tenía ganas de comer galletitas. Les cuento que eso no pasa todos los días. Para ser más exacta, no pasa nunca.

Este hecho inusual había que celebrarlo. Decidí probar con unas galletitas que tuvieran pasta de maní, que es su permitido preferido. No son paleo porque tienen ingredientes no permitidos, pero no tienen gluten (ni ningún tipo de harina) así que en eso me gané unos puntos. Llevan poquitos ingredientes y son una pavada de hacer. Mezclan todo, al horno, y listo.

Galletitas de avena con chips de chocolate (gluten free)*

Salen 15 aprox.

  • 60gr de avena
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 250gr de pasta de maní
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de puré de manzana
  • 90gr de chips de chocolate
  • 4 cucharadas de azúcar (rubia o blanca)**

Precalentar un horno moderado.

Mezlcan por un lado la avena, el bicarbonato y la canela. Por otro, el huevo, el puré de manzana y la pasta de maní. Recomiendo usar la pasta de maní fría porque como tiene mucho contenido graso sino se va a hacer un empaste difícil de manejar. De a poco van agregando los ingredientes secos a la mezcla, y por último los chips de chocolate. La mezcla va a la heladera por 30 minutos.

Una vez que reposó, arman bolitas y las ponen sobre una fuente con papel manteca, y al horno por 7-10 minutos. Cuando las saquen va a parecer que les falta, pero no duden y sáquenlas. Las dejan enfriar en la fuente por 10 minutos y después las pueden pasar a una rejilla para que se enfríen completamente.

*Típicamente la avena no se considera en una dieta libre de gluten sólo por la contaminación cruzada. Y aún así cada caso puede ser distinto. Lamentablemente acá no se consiguen avenas certificadas sin tacc. Aviso para aquellos que sean celíacos.

**Yo no usé azúcar porque las estaba haciendo para Pat. Ya estaba rompiendo algunas reglas porque la pasta de maní y el chocolate tienen azúcar, así que omití usarla. Salen igual de ricas.

FRANZ: 9 MESES.

FRANZ-9MESES2La semana pasada Franz cumplió 9 meses.

Debo sonar como todas las madres, pero es increíble lo rápido que pasa el tiempo. Cada tanto nos miramos con Pat y no podemos creer lo grande que está, las cosas que hace y quiere hacer. Gatea por todos lados, se agarra de todo para pararse, y ya se queda parado solo de a ratitos. Obvio que ahora que aprendió a hacerlo, es lo único que le interesa.

Es muy curioso, mira y estudia todo. Tiene juguetes preferidos que busca constantemente. Y cuando se le mete algo en la cabeza es igual de cabeza dura que el padre: va a hacer todo lo posible para conseguirlo. Muchos me dicen ‘es igual a vos’ y otros ‘es idéntico a Pat’ (yo coincido con los últimos), pero ver cómo va mostrando su propia personalidad es genial. No estoy segura de quién lo heredó, pero está siempre de buen humor y con una sonrisa. Es un bebé muy tranquilo, pero también muy activo. ¡No me quiero imaginar lo que me espera!

Por momentos me parece que es re chiquito, y por otros lo veo cada vez menos bebé y más nene. Sin dudas verlo crecer es la mejor experiencia que tengo.

POST-EMBARAZO: PIEL – RUTINA

skinCulpemos a las hormonas. Siempre.

Después del embarazo, mi cuerpo pasó por un gran cambio. Si, obviemos de hablar de todo lo que pasa durante el embarazo porque yo no puedo quejarme, la pasé muy bien. Pero post-parto me encontré con otra piel, otro pelo, y claro, otro cuerpo.

Pequeño background sobre mi piel: es mixta, oleosa en algunas partes como la zona T, y más seca en la parte de las mejillas, y además deshidratada. Es todo un tema descubrir que tu piel puede ser oleosa y estar deshidratada a la vez. Mas allá de esto, nunca tuve una piel problemática. Nada de acné, irritación, ni sensibilidad. Mi piel se la bancaba bien.

Después de tener a Franz, se volvió sensible y reactiva. Empecé a tener zonas enrojecidas, reacciones en la zona bajo las mejillas y mentón. Los productos que venía usando no tienen ningún ingrediente fuerte y no son para nada agresivos, pero por alguna razón mi piel ya no se llevaba bien con ellos. Decidí que lo mejor iba a ser dejar de usarlos y buscar alternativas. Productos que fueran más simples, y que estuvieran diseñados para pieles sensibles.

Mi rutina se simplificó mucho (lo cual me entristece un poco, disfrutaba ese ritual), pero se volvió muy consistente. En lugar de tener miles de productos, tengo tres. Probados y amados.

Después de sacarme el maquillaje, uso el Gel de limpieza extrasuave de Aveno. No conocía esta marca, pero investigando un poco me llevé una genial sorpresa: sus productos están especialmente formulados para pieles sensibles y reactivas. Con miedo, lo probé y fue amor. Es un gel que deja la piel limpia pero sin esa sensación de tirantez que a veces puede quedar después de usar un limpiador. Para devolver la hidratación pasé de usar un tónico a este spray Grape Water de Caudalie. Es hidratante y calmante. No se consigue acá, pero si viajan súper recomiendo esta marca.

Siguiendo con la hidratación, como dije antes, tengo la piel mixta, pero deshidratada. Hydraphase Intense Ligera de La Roche-Posay es uno de los pocos productos que usaba antes, y que pude seguir usando. Es un tratamiento con ácido hialurónico de hidratación intensa, que uso antes de mi crema hidratante para tener un plus de hidratación. La versión ligera es ideal para pieles mixtas o grasas porque es muy suave y se absorbe rapidísimo. Sigo con la Ultra Facial Cream de Kiehl’s. Es un hidratante básico, simple, ideal para todo tipo de pieles. Creo que siempre voy a tenerlo dando vueltas porque es un comodín que no falla. Por último, uso la Crema reparadora de párpados de Arex, también con acido hialurónico.

BABY FOOD.

babyfood1 babyfood2 babyfood3Ser mamá primeriza implica pasar por un montón de ‘primeros’. Uno de los que esperaba más ansiosa desde que Franz nació, era el momento en el que empezara a comer. Tengo una buenísima relación con la comida, la disfruto mucho y es uno de mis mayores placeres, así que esperaba poder transmitirle eso a mi hijo.

Franz come desde los 6 meses. Ahí fue cuando su pediatra le dio el ok para empezar con algunas cosas, y a medida que van pasando los meses, le va agregando más ítems a su listita de ‘permitidos’. Cada médico es distinto, y cada familia también, así que cómo cada uno elige encarar este tema, puede variar. Nosotros seguimos lo que el pediatra nos dice, pero sin ser muy estrictos.

Para preparar su comida, encontré un método que me soluciona en tiempo y forma cómo y qué come Franz. Por el momento nos va bien así, pero seguramente irá variando a medida que él vaya creciendo.

Primero hago una lista de las comidas que Franz va a comer durante la semana y en base a eso calculo cantidades aproximadas de cuánto tengo que cocinar.

Hay varios métodos de cocción pero los míos son: verduras y frutas, casi todas al vapor; arroz, hervido; y carnes, al horno.

Las verduras, frutas y arroz, las paso por una procesadora de mano, y están listas para freezar. Divido los purés en cubeteras, los meto al freezer, y cuando los cubitos están congelados, los guardo en una bolsa Ziploc. Lo bueno de guardarlo en cubitos, es que se hace más fácil calcular cuánto tengo que descongelar para cada comida.

Las carnes también van procesadas, pero las guardo en la heladera en tuppercitos, así las puedo agregar a cualquier mix de purés que haga.

Eso es todo. Vale aclarar que cocino y guardo cada verdura o fruta por separado. Para mi es más conveniente a la hora de probar distintas combinaciones. Si creo que algo no le gustó, puedo volver a intentar mezclándolo con otra cosa.

Por ahora, vamos por un buen camino. Esto es gran parte de lo que come, otras cosas como fideos, Vitina, polenta, yogurt, quesos, las puedo preparar en el momento o tener en la heladera. Hasta el año, el comer es sólo para ir acercándolos a la comida y que vayan aprendiendo y probando distintos sabores y texturas. Pero a mi me resulta muy divertido. Probar nuevas combinaciones y ver cómo reacciona, qué le gusta, qué no.

Les dejo algunos de los combos preferidos de Franz:

  • Espinaca + calabaza
  • Zanahora + arroz + pollo
  • Pera + durazno
  • Calabaza + papa + queso

JEANS & T.

jeanst1 jeanst2remera de Los Buhitos, jeans de Americanino, zapatillas Converse

Hace tiempo que no hacía un outfit post, aunque siendo sincera, hace tiempo que no hacía un post. Punto. De a poco voy retomando el blog así que me verán más seguido por acá.

Para volver, nada como un básico de básicos: jeans, remera, Converse. Nada más simple, pero nada más cómodo y (en mis ojos) siempre acertado.